Tulum Peyniri
Peynir Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Tulum peyniri, geleneksel yöntemlerle üretilen ve deri tulumlarda olgunlaştırılan bir peynir türüdür. Genellikle koyun sütü kullanılır, ancak inek veya keçi sütü de karıştırılabilir.12
Erzincan, İzmir ve Konya gibi bölgelerde farklı üretim teknikleriyle hazırlanır. Erzincan tulumu coğrafi işaretle korunurken, İzmir tulumu yumuşak dokusuyla öne çıkar.23
Yoğun aroması ve uzun raf ömrüyle bilinir. Kahvaltılarda, yemeklerde ve mezelerde sıklıkla tercih edilir.14
İlgili gündem
Tulum peynirinin lezzetini olgunlaştığı yerden aldığı bilinir. Ancak Çorum'un tescilli lezzeti Kargı Tulum Peyniri, bu kuralı baştan yazıyor. Onu taklitlerinden ayıran ve ona o eşsiz aromasını kazandıran sır, ne bir mahzen ne de bir mağara... İşte Coğrafi İşaret ile korunan o meşhur lezzetin sırları ve tescilli üretim metodu
yaylahaber.com.trDün
Erzincan tulum peyniri, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı. Kararla Erzincan tulum peyniri, AB ülkelerinin tamamında koruma altına alınmış oldu.
trthaber.com26 Mayıs
Bergama Tulum Peyniri, Türkiye’nin en özel ve lezzetli peynirlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Adını, İzmir’in tarihi ilçesi Bergama’dan alan bu peynir, yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Kendine özgü yapısı ve zengin tarihi ile Bergama tulum peyniri, sofraların...
sabah.com.tr18 Mayıs
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori
İçeriği