Kolot peyniri
Peynir Çeşidi
Genel bilgiler
Kolot peyniri, Türkiye kökenli, muhlama yapımında kullanılan ve yağsız sütten üretilen bir peynir çeşidi.
Peynir, genellikle Trabzon, Rize ve Bayburt illerinde üretilir.
Kolot ve türevleri, Anadolu ağızlarında «kısa» anlamında kullanılmaktadır.
Karadeniz Bölgesi'nde yer alan çeşitli yerlerde peynir Kolete, Koleti ve Golot gibi isimlerle de bilinmektedir.
İlgili gündem
Türkiye’nin dört bir yanında farklı peynir çeşitleri üretiliyor. Tüm dünyanın bayıldığı peynirler sayesinde Türkiye'nin o illeri de herkesçe biliniyor. İşte Türkiye'nin yöresel peynirleri...
aydinlik.com.tr11 Ağustos
Karadeniz’in gizli kalmış tatlarından biri olan yağlama, yumuşacık hamuru, eriyen peyniri ve tam kıvamında pişmiş yumurtasıyla damaklarda iz bırakıyor. Bol tereyağıyla taçlanan bu geleneksel lezzet, kahvaltı sofralarının yeni gözdesi olmaya aday.
karar.com2 Ağustos
Odun fırınından yeni çıkmış, kenarları çıtır çıtır… Ortası erimiş kolot peyniri ve üzerine kırılmış yumurtayla taçlanan Trabzon Yağlısı, Karadeniz mutfağının en özgün tatlarından biri.
cumhuriyet.com.tr3 Temmuz
Kuymak ya da mıhlama tarifi hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi. Peki, kuymak nasıl yapılır? Lezzetli bir kuymak olmasını istiyorsanız kolot peyniri veya Trabzon telli peyniri almanız gerekiyor. İşte nefis kuymak tarifi ve malzemeleri…
aksam.com.tr15 Haziran
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori