Tamal
Yemek Türü
Genel bilgiler
Tamal veya çoğul kullanımıyla tamales, Amerika kıtasında yaygın olarak tüketilen, içinde çeşitli malzemeler olan hamurun, mısır veya muz yaprağına sarılarak pişirilmesiyle hazırlanan yiyecek. Yenilmeden önce bu sarılan yaprak, esas yemekten ayrılmaktadır.
Mezoamerika kökenli bir yiyecek olup, geçmişi MÖ 8000 ile 5000 yıl öncesine kadar uzanır.
Yemeği tanımlamak için kullanılan en yaygın sözcük olan tamal, İspanyolcaya, Nahuatl dilinde «sarılı» anlamına gelen tamalli sözcüğünden geçmiştir.