Phở

Phở, Vietnam mutfağının en ünlü yemeğidir. Pirinç eriştesi ve et suyu temelinde hazırlanan bu çorba, genellikle sığır eti veya tavuk ile servis edilir.

Kuzey ve güney versiyonları bulunur: Hanoi tarzı berrak et suyuyla öne çıkarken, Ho Chi Minh City versiyonu daha koyu ve tatlı bir et suyu ile hazırlanır.

Vietnam’ın ulusal yemeği kabul edilen phở, sokak tezgahlarından lüks restoranlara kadar yaygın şekilde tüketilir.123