Senbei

Senbei, Japonya'ya özgü geleneksel bir pirinç krakeridir. Genellikle tuzlu veya tatlı olarak tüketilir ve yeşil çay eşliğinde atıştırmalık olarak servis edilir.23

Nara Park gibi turistik bölgelerde, geyiklerin sindirimine uygun şekilde üretilen versiyonları bulunur. Bu krakerler, pirinç kepeğinden yapılır ve plastik poşetlere alternatif olarak kağıt ambalajlarda sunulur.1

Japon sokak lezzetlerinden biri olan senbei, marketlerde de satılan popüler bir atıştırmalıktır. Farklı tat ve şekillerle çeşitlendirilebilir.24