Dunkel
Alman Lager Birası
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Dunkel, Almanya'nın Bavyera bölgesine özgü geleneksel bir koyu lager birasıdır. "Dunkel" kelimesi Almanca'da "koyu" anlamına gelir ve bu biranın karakteristik koyu kahverengi rengini ifade eder.12
Malt ağırlıklı bir profile sahiptir; karamel, çikolata ve kavrulmuş malt notaları öne çıkar. Düşük şerbetçiotu kullanımı sayesinde malt lezzeti dengelenir ve pürüzsüz bir içim sunar.13
Özellikle Bavyera mutfağıyla uyumlu olup sosis, et yemekleri ve tatlılarla eşleştirilir. Tarihi kökeni 1516 Alman Saflık Yasası'na dayanır ve geleneksel üretim teknikleriyle hazırlanır.24