Buradasın

Boza

İçecek

Yazeka

Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu

Boza, darı, arpa, buğday gibi tahılların mayalanmasıyla elde edilen geleneksel bir Türk içeceğidir. Özellikle kış aylarında tüketilir ve hafif ekşi-tatlı bir tada sahiptir.1 2 4

Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi destekler ve enerji verir. İçeriğindeki probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığını iyileştirir.1 3 5

Genellikle tarçın ve sarı leblebi ile servis edilir. Ölçülü tüketilmesi önerilir; aşırı tüketimi sindirim sorunlarına yol açabilir.2 3 4

İlgili gündem

Kış akşamlarında sokaktan yükselen “bozaaa” sesini duymak, İstanbul’un nostaljik ritüellerinden biri. Tarihi Orta Asya’ya dayanan bu fermente içecek, soğuk havalarda hem iç ısıtan hem enerji veren bir geleneksel lezzet. Boza neyden yapılır sorusuna verilecek kısa cevap darı ve su karışımının mayalanmasıdır; fakat lezzeti belirleyen detaylar kullanılan tahılın cinsi, fermantasyon süresi ve baharat ilavesinde saklı. Modern endüstriyel üretimde hijyenik şartlar, kontrollü sıcaklık ve standart maya kültürü bozanın raf ömrünü uzatır; ev yapımı versiyon ise hafif ekşimsi tadı ve düşük gaz oranıyla ayrı bir keyif sunar.

tgrthaber.com8 Haziran

Bilmekte yarar var

Bu konudaki popüler aramalar

İçeriği

Kalori

İçkiler

Yanıt, yapay zeka tarafından internetteki kaynaklara dayanarak oluşturulmuştur. Hatalar içerebilir.

Yazeka hakkında tr.wikipedia.org