Rasstegai
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Rasstegai, geleneksel bir Rus yemeğidir. Üstü açık balık dolgulu bir börek olarak bilinir ve genellikle somon veya mersin balığı gibi kırmızı balıklarla hazırlanır.125
Mayalı hamurdan yapılan bu börek, balık çorbası veya et suyu ile servis edilir. Dolgunun içindeki sıvı, böreğin ortasındaki delikten eklenerek lezzetini artırır.235
Tarihi Petersburg tavernalarında popülerleşen rasstegai, günümüzde de geleneksel Rus mutfağının önemli bir parçasıdır.245