Pirojki

Pirojki, Rus mutfağına özgü patates, et veya lor ile doldurulmuş küçük böreklerdir. Tek tek pişirilip kızartılarak tüketilir ve Rus kültürüyle yakından ilişkilidir.12

Rus piroqunun (büyük turta) küçüğü olarak tanımlanır. Ukrayna, Polonya gibi Doğu Avrupa ülkelerinde benzer versiyonları bulunur ancak pirojki daha yaygın ve karakteristik bir Rus lezzetidir.23

Genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak yenir. Mayalı hamurdan yapılanları kızartılırken, mayasız olanlar fırında pişirilir.45