Makaron

Makaron, badem unu, yumurta akı, şeker ve gıda boyası ile yapılan beze bazlı bir sandviç kurabiyedir.

Bezelerin pürüzsüz üst kısımları, fırfırlı kenarları ve düz dipleri vardır. Düzgün pişmiş makaronlar, ağızda eriyen belirgin bir kaliteye sahip olmalıdır.

Aslında İtalyan asıllı olan makaron, Fransa'da son şeklini almış ve tüm dünyaya bir Fransız tatlısı olarak yayılmıştır.

Makaronun yaygın çeşitleri arasında çikolata, vanilya, limon ve ahududu bulunur, ancak makaronlar neredeyse hayal edebileceğiniz her tat ve renkte yapılabilir.