Profiterol
Tatlı
Genel bilgiler
Profiterol, Fransız mutfağından gelen ve tatlı olarak tercih edilen, içi krema ile doldurulmuş küçük yuvarlak hamur toplarından oluşan bir tatlıdır.
Profiterol hamuru, «choux» adı verilen özel bir hamurla hazırlanır. Bu hamur, su, tereyağı, un ve yumurta ile yapılan, fırında kabaran hafif ve boş bir iç yapıya sahip olan bir hamurdur.
Profiteroller piştikten sonra pastacı kreması veya muhallebi ile doldurulur ve üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir. Dışı çıtır, içi yumuşak ve kremalı haliyle tatlı severlerin favori lezzetlerinden biri olmuştur.
Şık ve zarif bir görünümü olan profiterol, özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir tatlıdır.
İlgili gündem
Yalancı profiteröl tatlısı hem lezzetli hem pratik. Çayın yanına en fazla yakışan tatlılardan olan bu tarif hızlıca hazır oluyor. Peki yalancı profiteröl nasıl yapılır?
aksam.com.tr1 Nisan
Dünyanın en lezzetli profiterolünü evde yapmayı öğrenmeye hazır mısınız? Hem kolay hem de nefis bir tarif! Çıtır çıtır hamuru, kreması ve çikolata sosuyla bu tatlı sizi büyüleyecek! Misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir tarif arıyorsanız, bu profiterolü kaçırmayın! Detaylar sizi bekliyor,...
sabah.com.tr28 Mart
Profiterol, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biri. Dışının hafif çıtır hamuru, içinin yumuşacık vanilyalı kreması ve üstüne dökülen çikolata sosuyla her lokması adeta bir lezzet şöleni. Çoğu kişi profiterol yapımının zor olduğunu düşünüyor ama aslında birkaç püf noktasına dikkat edildiğinde oldukça kolay bir tatlı. İşte tarifi.
milliyet.com.tr15 Mart