Kuçmaçi
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Kuçmaçi, geleneksel Gürcü mutfağına ait bir yemektir. Tavuk ciğeri, yüreği veya taşlığı haşlanıp kuşbaşı kesildikten sonra çekilmiş cevizle karıştırılır ve nar taneleriyle süslenir.12
Ceviz, kuru kişniş, mavi çemenotu ve kekik gibi baharatlarla harmanlanan karışım, önceden haşlanmış malzemelerle birleştirilir.13
Adı, Gürcüce "kuçi" (taşlık) kelimesinden türeyen bu lezzet, genellikle özel günlerde ve geleneksel sofralarda yer alır.123