Bozbaş
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Bozbaş, Iğdır yöresine özgü bir yemektir. Kuzu veya koyun eti, patates, domates ve lepe (kırılmış nohut) ile hazırlanır; genellikle lavaş eşliğinde servis edilir.13
Azerbaycan mutfağında da yer alan bu yemek, Azerbaycan'ın millî yemeği olarak kabul edilir ve "bozardım kül" kelimelerinden türeyen özel bir isimle anılır.2
2021 yılında Mahreç işareti alarak yöresel kimliğini korumuştur. Geleneksel olarak metal maşrapalarda veya çukur tabaklarda sunulur.3
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori