İşlenmiş peynir
Gıda
Genel bilgiler
İşlenmiş peynir 20. yüzyılın başlarında icat edilmiştir ve erime özellikleri ile tanınmaktadır.
Protein kaynağıdır, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir. Kalsiyum içerir, bu da güçlü kemikler ve dişler için destek sağlar. Kullanışlı ve çok yönlüdür, çeşitli yemeklere ve atıştırmalıklara kolayca eklenebilir.
Yüksek sodyum içeriği hipertansiyona ve sık tüketildiğinde kalp damar hastalıkları riskinin artmasına neden olabilir. Yüksek yağ içeriği, özellikle doymuş yağlar, kolesterol seviyelerini yükselterek kalp hastalığı riskini artırabilir. Düşük besin yoğunluğu çünkü işlenmiş peynir genellikle dolgu maddeleri ve katkı maddeleri içerir, bu da doğal peynirlerle karşılaştırıldığında daha az vitamin ve mineral sunar.
İlgili gündem
Kahramanmaraş’ın yüksek yaylalarında üretilen Maraş Peyniri, eşsiz aroması ve dayanıklılığıyla geleneksel mutfağın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
marasmanset.comDün
Tarım ve Orman Bakanlığı, 'Kaşarlı Pide' ve 'Kaşarlı Sandviç' gibi yanıltıcı ifadeleri yasaklayan yeni bir düzenleme yaptı. Artık içeriğinde 'Eritme Peynir' bulunan ürünler doğru etiketlerle satılacak, yanıltıcı bilgiler ortadan kaldırılacak.
timeturk.com21 Nisan
Hayvancılığın yaygın yapıldığı ve peynir üretiminde Türkiye'de ilk sıralarda bulunan Kars'ta, yılda yaklaşık 680 bin ton süt işleniyor. Cumhuriyetin ilk yıllarından bu yana kaşar peynirinin yapıldığı kentte, geleneksel yöntemler korunarak modern tesislerde tescilli peynir üretilmeye devam ediliyor.
yenisafak.com8 Nisan