Badricani Nigvzit
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Badricani Nigvzit, Gürcü mutfağına özgü közlenmiş patlıcan ve cevizli sosla hazırlanan bir mezedir. Ana malzemeleri arasında ince dilimlenmiş patlıcan, ceviz, sarımsak, baharatlar ve sirke bulunur.125
Cevizli sos, kavrulmuş soğan ve nar taneleriyle zenginleştirilerek patlıcan dilimlerinin üzerine sürülür. Genellikle et yemekleri veya salatalarla birlikte servis edilir.134
Gürcistan’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan bu yemek, vejetaryen dostu olup vegan versiyonları da mevcuttur.15