Armanyak

Armanyak, Fransa'nın güneybatısındaki Armagnac bölgesinde üretilen bir brendi türüdür. Üzüm şaraplarının damıtılmasıyla elde edilir ve meşe fıçılarda uzun süre dinlendirilerek karakteristik lezzetini kazanır.13

Konyak'tan farklı olarak tek damıtma ile üretilir ve daha yüksek alkol oranına sahiptir. Üretiminde geleneksel olarak sütun imbikleri kullanılır, bu da daha yoğun aromalı bir içki ortaya çıkarır.234

Yaşlanma sürecinde fıçılardaki buharlaşma ("meleklerin payı") ile alkol oranı doğal olarak düşer. VS, VSOP ve XO gibi sınıflandırmalarla farklı olgunluk seviyelerinde sunulur.123