Armanyak

Armanyak, Fransa'nın güneybatısındaki Armagnac bölgesinde üretilen bir brendi türüdür. Konyak gibi çift damıtılmak yerine tek damıtma ile üretilir ve meşe fıçılarda uzun süre olgunlaştırılır.123

Üretiminde Baco blanc, Colombard ve Ugni blanc gibi üzümler kullanılır. Konyaktan farklı olarak daha yüksek alkol oranına sahiptir ve karakteristik olarak daha aromatik bir tada sahiptir.24

Yaşlanma sürecinde fıçıda buharlaşma ("meleklerin payı") gerçekleşir, bu da içkinin lezzetini ve rengini derinleştirir. VS, VSOP ve XO gibi sınıflandırmalarla olgunluk seviyesi belirtilir.35