Cin

Cin, ardıç meyvesi ve çeşitli bitkilerle aromalandırılmış, yüksek alkol oranına sahip bir distile içkidir. London Dry Gin gibi türleri keskin ve kuru bir tada sahipken, Old Tom Gin daha tatlı ve yumuşaktır.12

İlk kez 16. yüzyılda Hollanda'da ilaç olarak üretilmiş, zamanla İngiltere'de popülerleşmiştir. Genever gibi geleneksel türleri malt bazlı olup viskimsi bir karaktere sahiptir.23

Kokteyllerde yaygın kullanılan cin, özellikle G&T ve Martini gibi içeceklerle ilişkilendirilir. Farklı botaniklerle üretilen çeşitleri, meyvemsi veya baharatlı tat profilleri sunar.14