Cin

Cin, ardıç tohumu ve çeşitli bitkilerle damıtılan, yüksek alkol oranına sahip bir alkollü içkidir. Hollanda kökenli olup, özellikle İngiltere'de popülerleşmiştir.13

London Dry Gin gibi türleri kokteyllerde yaygın kullanılır. Üretiminde tahıl alkolü veya şeker kamışı melası kullanılır; aroma için kişniş, tarçın gibi bitkiler eklenir.12

İlk kez 16. yüzyılda tıp amaçlı üretilmiş, zamanla sosyal içkiye dönüşmüştür. Günümüzde dinlendirilmeden şişelenir ve tonikle karıştırılarak tüketilir.14