Kars'ta Kaz Yemeği ve Turistik Önemi
Bu video, Kars bölgesinde yöresel yemeklerin başında yer alan kaz yemeğinin tanıtımını yapan bir belgesel formatındadır. Videoda kaz satıcısı Hasan Aslan ile yapılan bir röportaj yer almaktadır.. Video, Kars ve yöresinde kaz yemeğinin önemi ve turistik değeri hakkında bilgi vermektedir. Sarıkamış ilçesinde sömestr tatili ve kayak sezonunun başlamasıyla birlikte kaz satıcılarının kazları kesip tuzlayarak kurutarak turistlere sunma hazırlıkları anlatılmaktadır. Kazların bir ay önce kesilip temizlendiği, tuzlanıp kurutulduğu ve doğal ortamda yetiştiği belirtilmektedir.
- youtube.com