12. Sınıf Kimya Dersi: Hayatımızda Kimya
Bu video, bir öğretmen ve öğrenciler arasında geçen diyaloglarla sunulan 12. sınıf kimya dersi formatındadır.. Video, "Hayatımızda Kimya" ünitesini kapsamakta olup üç ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde petrol rafinasyonu ve yağlar (bitkisel ve hayvansal yağlar, trigliserid yapısı) anlatılmaktadır. İkinci bölümde yağ üretimindeki basamaklar, margarin üretimi, trans yağlar ve yüzey aktif maddeler ele alınmaktadır. Son bölümde ise polimerler, proteinler, karbonhidratlar ve yapay tatlandırıcılar incelenmektedir.. Videoda ayrıca ham petrolün rafine edildiğinde elde edilen benzin, mazot gibi ürünler, margarin üretiminde hidrojenleme işlemi, yüzey gerilimi ve günlük hayattaki uygulamaları, PVC, PET gibi polimer örnekleri, peptit bağları ve proteinlerin yapısı, monosakkaritler, oligosakkaritler, polisakkaritler gibi biyo-moleküller ile aspartam, sakarin gibi yapay tatlandırıcılar hakkında detaylı bilgiler verilmektedir.
- youtube.com