Prof. Dr. Canan Karatay'ın Gluten Hakkında Uyarıları
Bu video, Prof. Dr. Canan Karatay'ın gluten hakkında yaptığı bir röportaj veya bilgilendirme içeriğidir. Karatay, glutenin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri hakkında detaylı bilgiler vermektedir. Videoda glutenin insan organizmasına yabancı bir protein olduğu, hazmı zor olduğu ve çeşitli hastalıklara yol açtığı anlatılmaktadır. Karatay, glutenin nörolojik hastalıklar, Alzheimer, Parkinson, migren, şeker hastalığı, kanser gibi birçok hastalığın sebebi olduğunu belirtmektedir. Ayrıca glutenin ekmek dışında domates, kuru fasulye, diş macunu ve şampuan gibi ürünlerde de bulunduğunu ve Türkiye'de yılda kişi başına ortalama 150 kilogram ekmek tüketildiğini vurgulamaktadır. Video, glutene karşı hassasiyetin nasıl tespit edilebileceği ve alternatif beslenme önerileri ile sonlanmaktadır.
- youtube.com