Guar gum, guar fasulyesi kabuklarından elde edilen düşük kalorili bir liftir. Protein içeriği %5-6 arasında değişir ve suda jel oluşturur. Gıda endüstrisinde kıvam arttırıcı ve dengeleyici olarak kullanılır
Propylene glycol is a petroleum-based clear, oily liquid with no taste or smell. Widely used in food, cosmetics, medicine, and manufacturing industries. FDA considers it generally safe with daily intake guidelines of 23-25 mg/kg body weight
Clear, colorless liquid with strong vinegar-like odor. Boiling point 244°F, melting point 61.9°F. Density 1.051 g/cm³ at 68°F, denser than water. Miscible with water, alcohol, and glycerrin
Bu video, dünyanın farklı ülkelerinde yasaklanan gıdalar hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, her ülkenin kendi adetleri ve gıdaların içermesinin yasak olduğu malzeme listelerini ele alıyor. İçerikte klorla işlem görmüş tavuk, tahıl barları, çiftlik somonu, soya sosu, roctopamin ile üretilen et, olestra içeren patates cipsi, difenilamin içeren elmalar, BHA ve BHT içeren sakızlar, jöleli tatlılar, bromlu sebze yağı içeren içecekler, potasyum bromat içeren ekmekler, azodi carbomit içeren makarna, çiğ süt, RBGH hormonu içeren süt ürünleri, hazır patates püresi, yapay gıda boyaları ve trans yağlar gibi 17 farklı gıda ve madde hakkında bilgiler veriliyor. Ayrıca, bazı yasakların hayvan hakları, gelenekler veya güvenlik nedeniyle yapıldığı da açıklanıyor.
Bu video, bir eğitim içeriği olup, konuşmacı parafin hakkında sekiz soruda bilgi vermektedir.. Video, parafinin diğer adları, ne olduğu, nasıl ortaya çıktığı, kullanım alanları, özellikle gıdadaki kullanımı, zararları ve parafinli gıdayı nasıl anlayacağımız konularını ele almaktadır. Ayrıca parafinden kurtulma yöntemleri de paylaşılmaktadır. Video, parafin hakkında temel bilgileri öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynaktır.
Bu video, Fonksiyonel Tıp Akademisi'nin kurucusu olan bir sağlık uzmanının titanyum dioksit hakkında bilgilendirici bir sunumudur.. Video, titanyum dioksitin ne olduğu, hangi ürünlerde bulunduğu ve toksikolojik etkileri hakkında bilimsel çalışmalar sunmaktadır. İlk bölümde titanyum dioksitin beyaz renk ve ışığı yansıtma özelliği nedeniyle hazır gıdalarda kullanımı anlatılırken, ikinci bölümde 2023 yılında Japon bilim insanlarının yaptığı titanyum dioksit nanopartiküllerinin toksikolojik etkilerini inceleyen çalışma detaylandırılmaktadır.. Sunumda, Avrupa Birliği'nin 2022'de titanyum dioksitin kullanımını yasaklaması ve bunun ardından Japonya Sağlık ve Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nün 2023'te yaptığı çalışmanın sonuçları paylaşılmaktadır. Çalışmada, 6 nanometrelik titanyum dioksit parçacıklarının yüksek dozlarda farelere verilmesi sonucunda karaciğer, böbrek, dalak ve kalın bağırsakta birikmesi veya DNA'da kırmalar veya kromozomal bozukluklar yaratmadığı belirtilmektedir.
Regulation ensures effective market functioning and consumer protection. Applies to food additives, excluding processing aids and certain nutrients. Excludes water treatment substances and certain food enzymes
Nonionic surfactant and emulsifier derived from polyethoxylated sorbitan and oleic acid. Yellow, viscous liquid with water solubility. Critical micelle concentration in pure water is 0.012 mM
STP (Na5P3O10) is produced by heating disodium and monosodium phosphates. It exists as colorless salt in anhydrous and hexahydrate forms. Binds strongly to metal cations as chelating agent