Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ceylan'ın yeni evinde çekilen bir yemek programıdır. Programda Ceylan, Nursel, Nermin, Celal, Barış ve Yekta gibi kişiler yer almaktadır. Nermin ve Nursel, Instagram'da tarifler paylaştığı bilinen yemek yapıcılarıdır.
- Video, "Çay Saati" adlı bir program formatında ilerlemektedir. İçerikte boşnak böreği, milföylü cevizli gül tatlısı, kadayıflı muhallebi tatlısı ve karnıyarık poğaça gibi Türk mutfağından çeşitli lezzetlerin yapım aşamaları adım adım gösterilmektedir. Programın her Cuma tekrarlanacağı belirtilmektedir.
- Videoda ayrıca kuşlara yem vermek için hazırlanan dekorasyonlar, bisikletten yapılan dekorasyonlar ve masanın dekorasyonu gibi detaylar da yer almaktadır. Programın sonunda hazırlanan tüm yemekler ve tatlılar masaya konularak izleyicilere tanıtılmaktadır.
- 00:55Yeni Evde Hayvanlar İçin Dekorasyon
- Konuşmacı, internetten bulduğu hayvanlar için dekorasyon ürününe bayılmış ve evine eklemeye karar vermiş.
- Kuşlara ekmek atmak ve onları sevmekten hoşlanan konuşmacı, kışın da hayvanları unutmamak için su kapları da hazırlamış.
- Evde inşaat devam ediyor ve konuşmacı sürekli yeni dekorasyonlar eklemeye devam ediyor.
- 02:38Ev Ziyareti ve Çay Saati
- Cuma günü çay saati için Nermin adlı bir misafir davet edilmiş, Nermin'in internette çok popüler bir tarif paylaşıcısı olduğu belirtilmiş.
- Misafirler evi ziyaret ederken, konuşmacı onlara kuşlar için hazırladığı dekorasyonları göstermiş.
- Misafirlerden biri çiçek getirmiş ve konuşmacı teşekkür etmiş.
- 04:03Çay Saati İkramları
- Çay saati için boşnak böreği, karnıyarık poğaça, ney poğaça ve yeniköy tatlısı hazırlanacak.
- Nermin, yaprak kurabiye ve pasta da getirmiş.
- Cuma günleri çay saati ikramları yapmak konuşmacının sevdiği bir gelenek.
- 07:10Boşnak Böreği Tarifi
- Boşnak böreği hamuru için bir kilo un, iki tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar su kullanılacak.
- İç harcı için bir kilo ıspanak, iki adet kuru soğan, iki yemek kaşığı yoğurt, iki adet yumurta ve tuz kullanılacak.
- Hamuru açmak için ikiyüz gram tereyağı ve bir çay bardağı sıvı yağ kullanılacak.
- 09:38Hamur Hazırlama ve Takvim Bilgileri
- Hamur bezelemeden sonra ikişer kere daha yoğurulup en az yarım saat dinlendirilip, sonra açılmaya hazır hale getirilir.
- Konuşmacı, evinde özel bir takvim kullanıyor ve bu takvimde günlük bilgiler, doğum günü için isim önerileri ve günlük sözler yer alıyor.
- Günün sözü Churchill'den alınmış ve konuşmacı bu sözün hayat felsefesi olduğunu belirtmiş.
- 14:21Boşnak Böreği Hamuru Hazırlama
- Bir kilo ıspanak ve iki adet soğan kullanılarak boşnak böreği için hamur hazırlanıyor.
- Soğan iri doğranarak yemeğe müthiş bir tat veriyor.
- Hamurun üzerine yağ damlata damlata dökülüyor ve el ile karıştırılıyor.
- 18:46Boşnak Böreği Yapım Tekniği
- Hamur ortasından inceltilerek kenarları çeke çekerek açılıyor.
- Boşnak böreği yapımı kolaydır: un, su, tuzdan yumuşacık bir hamur tutulup yarım saat bekletiliyor.
- Hamurun alt kısmında davul zarı gibi kareler görülmeli ve kenarları bıçakla kesilerek kenara konulmalı.
- 20:38Böreğin Doldurulması
- Hamurun üzerine bol ıspanak konuluyor.
- Yoğurtlu yumurta harcın üzerine ıspanak gezdiriliyor ve üzeri yağlanıyor.
- Hamurun bir tarafı kesiliyor ve katlanarak inceltiliyor.
- 24:02Böreğin Tamamlanması
- Böreğin havası alınarak çıtır olması sağlanıyor.
- Kesilen bölüm alt kısma kalıyor ki böreğin üstü parlak ve güzel olsun.
- Sıkı sıkı sarılan böreğin tepsisine yerleştirilmesiyle hazırlık tamamlanıyor.
- 28:29Cevizli Milföylü Gül Tatlısı Tarifi
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilecek cevizli milföylü gül tatlısı hazırlanacak.
- Tatlı için bir paket milföy hamuru, üç adet kırmızı elma, bir adet limon, bir su bardağı esmer şeker, bir su bardağı iri dövülmüş ceviz içi ve yarım çay bardağı toz tarçın gerekiyor.
- Tatlı çıtır çıtır baklava gibi değil, hafif ve içini bayıltacak bir tatlı olarak tanımlanıyor.
- 30:06Elma Hazırlığı
- Tatlı için sağlam, kütür kütür kırmızı elma gerekiyor ve çok ince kesilmeli.
- Elma kaynamış suya atılıp yumuşatılıyor, limon suyu eklenerek kararmasın diye korunuyor.
- Elma mikrodalga fırında beş dakikada da pişirilebilir.
- 32:09Milföy ve Elma Sarmalama
- Milföyler ikişer ikişer kullanılarak elmalara sarılıyor.
- Milföylerin üstüne yapışmaması için tezgahın üzerine un serpiliyor.
- Milföyler açılıp elmalara sarılıyor ve muffin kalıbına yerleştiriliyor.
- 34:20Tatlı Pişirme ve Servis
- Kalıbın üzerine tarçın serpiliyor ve esmer şeker ekleniyor.
- Tatlı 180 derecede fırında pişiriliyor.
- Üzeri için pudra şekeri ve bal kullanılıyor.
- 38:16Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi
- Üçüncü yemek olarak tepside kadayıflı muhallebi tatlısı hazırlanacak.
- Tatlı için 250 gram kadayıf, dört yemek kaşığı tereyağı, bir litre su, bir buçuk su bardağı toz şeker, bir su bardağı un, iki yemek kaşığı nişasta ve bir paket vanilya gerekiyor.
- Muhallebi için şeker, nişasta ve su karıştırılarak pişiriliyor ve katı tutması için biraz daha az su kullanılıyor.
- 40:24Aile ve Annesi Hakkında Konuşma
- Fatma Hanım yolda ve gelmek üzere.
- Onur, annesini göstermek için detaylı bir şekilde anlatıyor.
- Oya, annesinin inanılmaz bir kadın olduğunu, sosyal ve çocuklarını çok güzel büyüttüğünü belirtiyor.
- 41:47Kadayıf Tarifi
- Kadayıf yapımında 4 yemek kaşığı tereyağı kullanılıyor.
- Kadayıfın dilimlenmesi için geniş bir tencere tercih ediliyor.
- Kadayıf, tereyağında kavrulduktan sonra bal ve pudra şekeri ile servis ediliyor.
- 45:31Muhallebi Hazırlığı
- Muhallebi için sadece toz şeker kullanılıyor.
- Muhallebi dondurmadan hemen dökülüyor ve ılık bir şekilde servis ediliyor.
- Hazırlanan tatlı dolaba konulup soğumaya bırakılıyor.
- 47:11Misafirlerin Getirdiği Yemekler
- Misafirler karnıyarık poğaça, fasulye ve diğer yemekler getiriyor.
- Misafirlerden biri Trabzonlu ve balık getirmiş.
- Misafirler ayrıca hediye olarak resim de getirmişler.
- 48:55Karnıyarık Pöça Hamuru
- Pöça hamuru için 2 su bardağı ılık süt, 1 paket yaş maya, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı sıvı yağ kullanılıyor.
- İç harcı için beyaz peynir, domates ve yeşil biber hazırlanıyor.
- Hamur ılık süt ve yaş maya karışımı üzerine ekleniyor ve yoğuruluyor.
- 51:30Pöça Hazırlama
- Pöçanın içine peynir, domates ve biber konuluyor.
- Pöçanın üstü yumurta sarısı ile sürlüyor.
- Pöça 180 derecelik fırında pişiriliyor.
- 56:46Masa Kurma
- Haftanın ilk masası hazırlanıyor.
- Sunumun güzel olması için dekor detayları ekleniyor.
- Maviş markası, taşınma sırasında yardımcı olduğu için teşekkür ediliyor.
- 58:23Tatlı Hazırlama
- Benmari usulü eritme işlemi gerçekleştiriliyor.
- Hazırlanan tatlıya son dilim ekleniyor.
- Hazırlanan tatlı inceleniyor ve ışıkta gösteriliyor.
- 1:01:06Çay Saati Sonucu
- Çay saati ve ikramlarla izleyicilere sunuldu.
- Her cuma bu etkinlik tekrarlanacak.
- Çay ve birlikte yenen yiyeceklerin önemi vurgulandı.
- 1:01:16Teşekkür ve Yemekler
- Nermi'ye hazırladığı yemekler için teşekkür ediliyor.
- Hazırlanan yemekler arasında karnıyarık poğaça, kadayıflı tavuk göğsü sarma, milföylü cevizli gül tatlısı ve ıspanaklı börek bulunuyor.
- İzleyicilere hafta içi de ekranlarda görünmeleri teklif ediliyor ve afiyetler dileği ile vedalaşılıyor.