Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Koska markasının tarihini ve gelişimini anlatan bir tanıtım filmidir. Hacı Emin Bey'in 1900'lü yılların başında Denizli'de kurduğu helvacı dükkanından başlayarak, oğlu Halil İbrahim Adil Dindar'ın 1931'de İstanbul'a gelişi ve Koska Helvacısı'nın kuruluşu anlatılmaktadır.
- Video, Koska'nın helva ile başlayan yolculuğunu, zamanla lokum, reçel, koz helva, kağıt helva ve geleneksel Türk tatlıları gibi ürünlerle genişletmesini kronolojik olarak aktarmaktadır. Ayrıca, günümüzde Avcılar-Ambarlı kavşağında bulunan 11 dönüm arazide, 18.000 m² kapalı alana sahip, en son teknoloji ile donatılmış tesisleri, üretim kapasiteleri ve kalite kontrol süreçleri hakkında bilgiler verilmektedir. Koska'nın şekersiz ürünler, organik gıdalar ve dünya genelindeki dağıtım ağı gibi güncel faaliyetleri de videoda yer almaktadır.
- 00:14Koska'nın Tarihçesi
- 1900'lü yılların başlarında Denizli'de Hacı Emin Bey'in küçük helvacı dükkanı yörenin vazgeçilmez damak tadıdır.
- Hacı Emin Bey'in oğlu Halil İbrahim Adil dindar büyümüş ve askerlik çağına gelerek Şam'da vatani görevini yapmıştır.
- Halil İbrahim Adil, Denizli'deki dükkana Şam'da öğrendiği tatlı çeşitlerini getirerek helvanın yanı sıra tatlıda da lezzet çeşitlerini yaratmıştır.
- 00:39İstanbul'a Taşınma ve Fabrika Kuruluşu
- 1931 yılında Halil İbrahim Adil oğullarını da yanına alarak İstanbul'a gelmiş ve Laleli'de Koska semtinde bir dükkan açmışlardır.
- Beş-ondan fazla tepsi tatlı ve birkaç kazan helva üretenler, lezzetleri dolaşırken "Koska helvacısı" tabelasını dükkanlarına asmışlardır.
- 1974'te Topkapı'da fabrikalarını kurarak helvanın yanına lokum, reçel, koz ve kağıt helva ürünlerini de katarlar.
- 01:24Günümüzdeki Koska Tesisleri
- Günümüzde Koska tesisleri Avcılar-Ambarlı kavşağında on bir dönüm arazi üzerine kurulu, on sekiz bin metrekarelik kapalı alana sahiptir.
- Helvalar kalite kontrolü yapılarak el değmeden ambalajlanır ve Koska tahin ve pekmez hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanılmadan üretilir.
- Tahin üretimi Koska için her zaman birinci derecede öneme sahiptir; dünyanın en kaliteli susamları dört kez elenerek arındırılır ve hiçbir katkı ve koruyucu madde kullanılmadan tahine dönüştürülür.
- 02:26Ürün Çeşitliliği ve Üretim Kapasitesi
- Helva ile başlayan Koska yolculuğu bugün tahin, pekmez, lokum, reçel, koz helva, kağıt helva ve geleneksel Türk tatlıları ile devam etmektedir.
- Koska tesisleri günde elli ton helva, kırk ton tahin, yirmi ton reçel ve on ton lokum üretme kapasitesine sahiptir.
- Günün ustalığıyla günümüzün teknolojisini birleştirerek tüketicilerine üstün kaliteli ürünler sunmak Koska'nın vazgeçilmez prensibidir.
- 03:01Sağlık Odaklı Ürünler
- Yapılan araştırmalara göre Türkiye'de her yirmi kişiden biri diyabet hastasıdır ve kilo alma kaygısı giderek yaygınlaşmaktadır.
- Koska, uzun süren araştırma ve denemeler sonucu birçok ürünün şekersiz çeşitlerini üreterek halk sağlığına verdiği önemi kanıtlamıştır.
- Yaklaşık on beş yıldan beri helva, reçel, lokum, badem ezmesi, baklava ve pasta olmak üzere birçok şekersiz Koska ürünleri raflarda yer almaktadır.
- 03:40Dağıtım ve İhracat
- Koska, Türkiye'deki bölge müdürlükleri ve yüz elliye yakın bayisi, distribütörleri aracılığıyla yedi yüz araçlık bir filoyla ülke genelinde geniş bir dağıtım ağına sahiptir.
- Koska halen altı kıtada kırk sekiz ülkeye ihracat yaparak ülkemize önemli bir döviz girdisi sağlamaktadır.
- Son yıllarda organik gıdaların artan ilgisine uygun olarak, tamamen organik yollarla elde edilen hammaddelerin kullanıldığı ürünler üretmeye başlamıştır.
- 04:27Vizyon ve Hedef
- Asırlık birikimleriyle Türk gıda piyasasında bilinirlik oranı en yüksek markalar içinde yer alan Koska'nın sahip olduğu vizyonu ve konumunu korumak hedeflidir.
- Dört kuşak olan Koska ailesinin en büyük hedefi, dünya genelinde bilinen bir gıda markası olmaktır.