ÜlkDeviz ifadesinin ne anlama geldiği ve kimin sahibi olduğu hakkında doğrudan bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, Ülker ve Yıldız Holding ile ilgili bazı bilgiler mevcuttur: - Ülker, 22 Şubat 1944 tarihinde Sabri Ülker ve ortağı Asım Ülker tarafından kurulan Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.'nin markasıdır. - Yıldız Holding, Ülker'in de sahibi olduğu ve dünyanın en büyük 6 bisküvi üreticisinden biri olan United Biscuits'i 2014 yılında satın alan holdingdir.