Sütte bulunan başlıca vitaminler şunlardır: Yağda çözünen vitaminler: A vitamini (retinol), D3 vitamini (kolkalziferol), E vitamini (tokoferol), K vitamini. Suda çözünen vitaminler: B1 vitamini (tiyamin), B2 vitamini (riboflavin), B6 vitamini, B12 vitamini, C vitamini (askorbik asit), H vitamini (biyotin), pantotenik asit, folik asit, nikotinik asit (niasin). Özellikle zeka gelişiminde etkili olan, deri ve göz sağlığında gerekli olan B2 vitamini (riboflavin) için süt en iyi kaynaktır.