Trabzon'da 3 günlük yemek listesi için aşağıdaki öneriler değerlendirilebilir: 1. Gün: 1. Akçaabat Köftesi: Trabzon'un meşhur köftesi, yanında Trabzon ekmeği ve piyaz ile servis edilir. 2. Kuymak: Mısır unu, tereyağı ve Trabzon peyniri ile yapılan geleneksel bir yemek. 3. Hamsi Tava: Taze hamsinin kızartılarak limonla servis edilen hali. 2. Gün: 1. Karalahana Sarması: Karalahana yaprakları ile hazırlanan, iç harcında pirinç ve kıyma bulunan bir yemek. 2. Sürmene Pidesi: İnce ve çıtır hamuru, bol tereyağı ve iç harcıyla ünlü bir pide. 3. Turşu Kavurması: Fasulye turşusu, soğan ve tereyağı ile kavrulur. 3. Gün: 1. Laz Böreği: Yufka hamuru, peynir, ıspanak ve baharatlarla hazırlanan tatlı. 2. Hamsiköy Sütlacı: Trabzon'un Maçka ilçesine bağlı Hamsiköy'den adını alan, meşhur bir tatlı. 3. Pazılı Kaygana: Pazı, mısır unu ve kuru nane ile yapılan bir yemek.