Tavukçuluk

VIV Türkiye Fuarı'na aşağıdaki kişiler katılabilir: Sektörel endüstri kuruluşları: Tavukçuluk entegreleri, yem hammaddesi ve katkı ürünleri, paketleme ve lojistik sistemleri gibi alanlarda faaliyet gösteren firmalar. Çiftçiler ve gıda işleme sanayii yöneticileri: Yem fabrikası yöneticileri, üniversite öğretim görevlileri, gıda toptancıları gibi ilgili gruplar. Ziyaretçiler: Fuarın genel ziyaretçi profili arasında çiftçiler, veterinerler ve bu sektörle ilgili profesyoneller bulunmaktadır. Fuarın resmi internet sitesi ve sosyal medya hesaplarından katılımcı olmak için gerekli bilgilere ulaşılabilir.

Civcivler sütten kesilmez, çünkü civcivler doğumdan itibaren anne sütü yerine özel yemlerle beslenirler.

Tavuk folluk çeşitleri dört ana grupta incelenebilir: 1. Açık Folluklar: Önleri açık, tek veya çok katlı olabilirler. 2. Kapanlı Folluklar: Tavukların folluğa girişlerinde temas sonucu kapanan kapakları vardır. 3. Grup Folluklar: Aynı anda 5-15 tavuğun yumurtlaması için kullanılırlar. 4. Meyilli Folluklar: Yumurtaların folluk dışına çıkması için öne veya arkaya doğru meyilli tabana sahiptirler.

Sasso tavukları, uygun beslenme ve bakım koşullarında 100 gün içinde 2,5 kg ile 3,5 kg arasında canlı ağırlığa ulaşabilirler.

Gülen horozu, Davut Çetin ve Erol Durmaz adlı yetiştiriciler tarafından yetiştirilmektedir. Davut Çetin: Uşak'ın Kırka köyündeki çiftlikte süs tavuğu yetiştiriciliği yapmakta olup, Hollanda'dan getirdiği Ayam Ketawa ırkı horozu üretmektedir. Erol Durmaz: Çanakkale'nin Çan ilçesinde hobi amaçlı süs tavuğu besleyip üretmekte, Endonezya'dan getirttiği yumurtalarla Gülen Horoz'u Çanakkale'de yetiştirmeyi başarmıştır.

Tavuklarda en iyi verimi almak için aşağıdaki faktörler dikkate alınmalıdır: 1. Beslenme: Tavukların dengeli bir yem rasyonu ile beslenmesi, protein, kalsiyum, fosfor, vitamin ve minerallerin yeterli miktarda sağlanması önemlidir. 2. Aydınlatma: Tavukların günde 14-16 saat ışık alması, yumurtlama oranını artırır. 3. Sıcaklık ve Nem: Tavuklar için ideal sıcaklık aralığı 15-25°C, nem oranı ise %55-70 olmalıdır. 4. Su Tüketimi: Tavukların her zaman temiz ve taze suya erişimi olmalıdır. 5. Sağlık ve Stres: Tavukların sağlıklı kalması ve stres seviyelerinin düşük olması için düzenli veteriner kontrolleri yapılmalı, kümes hijyenik tutulmalı ve gürültü, kalabalık gibi stres faktörleri ortadan kaldırılmalıdır.

Efeler'de Hint tavukları bulunmaktadır. Bu bölgede Hint tavuğu yetiştiren ve satan bazı işletmeler şunlardır: 1. Sarıgül Tavukçuluk: Ata Mah. 765 Sok. 6 Efeler, Aydın adresinde yer almakta olup, toptan ve perakende tavuk satışı yapmaktadır. 2. Ece Tavuk Dünyası: Mimar Sinan Mah. Ali İhsan Paşa Blv. 50/C Aydın Merkez, Aydın adresinde faaliyet göstermekte olup, tavuk ve yumurta satışı yapmaktadır. Ayrıca, Hint tavukları genel olarak süs tavuğu olarak yetiştirilmekte ve bu tür tavukları temin etmek için özel yetiştiricilerden de temin edilebilir.

Brahma tavuklarının gurk olmamasının birkaç nedeni olabilir: 1. Güvenli ortamın oluşmaması: Tavuklar kendilerini güvende hissetmedikleri ortamda yumurtlamazlar ve kuluçkaya yatmazlar. 2. Kümesten ayrılamama: Bazı tavuk ırkları, yumurtalarını toplayıp sürüsünden uzak bir yerde kuluçkaya yatar. Eğer tavuk kümesten ayrılamıyorsa gurk olamaz. 3. Yetersiz aydınlatma: Günlük aydınlık alma süresinin yetersizliği, tavukların kuluçka mevsimini ayarlamasını engeller. 4. Dengesiz beslenme: Tek yönlü beslenme, tavukların kuluçkaya yatma isteğini azaltır. 5. Yumurta toplaması: Tavukların yumurta toplamasına engel olunması, yumurtadan kesilmelerine ve dolayısıyla gurk olamamalarına yol açar.

Hint tavuklarının dölsüz yumurta yapmasının birkaç nedeni vardır: 1. Yanlış Işık Programı: Tavukların az ışık alması veya ışığın erken kapanması yumurtlama oranının düşmesine neden olabilir. 2. Beslenme Sorunları: Protein ve vitamin eksikliği, tavukların yumurta yapmasını engelleyebilir. 3. Yaş ve Tüy Dökme Dönemi: Tavukların yaşları ilerledikçe ve tüy dökme döneminde yumurtlama seviyeleri düşer. 4. Stres: Yüksek sıcaklık, ani sesler veya korku gibi stres faktörleri, tavukların yumurta üretimini durdurabilir. 5. Horoz Sayısı: Horoz sayısının yetersiz olması veya horozların bir birinin eşleşmesine müsaade etmemesi döllü yumurta oranını düşürebilir.

Şifa Tavukçuluk'un sahibi Şifa Tavukçuluk Ticaret ve Sanayi Limited Şirketi'dir.

Tavuk besleme makineleri şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. Otomatik Yem Makineleri: Tavukların belirli aralıklarla ve miktarlarda yem almasını sağlar. 2. Borulu Tip Yemlikler: İçinde hareket etme kabiliyetine sahip zincir bulunan kapalı yapılardan oluşur. 3. Bantlı Tip Yemlikler: Yem dağıtımı için bant sistemi ve elektrik motoru kullanır. 4. Raylı Depolu (Arabalı) Yem Makineleri: Kafes tavukçuluğunda kullanılır ve yemliklerin üstüne yerleştirilen ray vasıtasıyla hareket eden depo ve güç ünitesinden oluşur. Bu makineler, tavuk yetiştiriciliğinde iş gücü ve zaman tasarrufu sağlar, ayrıca yem israfını önleyerek daha sağlıklı bir ortam sunar.

Verimli tavuklar elde etmek için koyu renkli bir horoz ile beyaz bir tavuğun çiftleştirilmesi önerilir. Bu amaçla kullanılabilecek tavuk ırkları arasında Rhode Island Red ve Ligorin bulunur. Ayrıca, Rock tavuğu ile New Hampshire horozu veya Plymouth rock tavuğu ile New Hampshire horozu çiftleştirilerek de verimli hibrit tavuklar elde edilebilir. Unutmayın, hibrit tavukların verimliliği sadece ilk nesilde geçerlidir ve aynı verimde tavuklar elde etmek için aynı yöntemi tekrar uygulamak gerekir.

100 tavuk için gerekli temel ekipmanlar şunlardır: Yemlik ve suluk: Otomatik yemlik ve suluk sistemleri tercih edilmelidir. Folluk: Her 6 tavuk için 1 folluk hesaplanmalıdır. Isıtma sistemi: Özellikle kış aylarında tavukların ısınması için gerekli olabilir. Havalandırma düzeneği: Hastalık riskini azaltmak için önemlidir. Aydınlatma sistemi: Kümesin m² başına 3 watt gün ışığı ampülü ile aydınlatılması önerilir. Güvenlik önlemleri: Kümesi yırtıcı hayvanlardan korumak için gerekli önlemler alınmalıdır. Ayrıca, kümesin inşası için kümes kurulumu ve olası aşı ile sağlık giderleri için de bütçe ayrılmalıdır.

En güzel civciv cinsi konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı popüler ve beğenilen civciv ırkları şunlardır: 1. Lohman Brown: Yüksek yumurta verimi ve dayanıklılığı ile bilinir. 2. Atax: Yerli bir yumurta tavuğu ırkı olup, doğal şartlara dayanıklıdır. 3. Australorp: Yıllık 240-260 yumurta verebilen, kahve rengi yumurta üreten bir ırktır. 4. Sussex: Hem et hem de yumurta üretimi için uygun, uysal bir ırktır. 5. Sasso: Hem et hem de yumurta verimli, hızlı gelişim gösteren bir Fransız ırkıdır. Ayrıca, ipek tavukları ve brahma tavukları da anaç yapıları ve kuluçkaya yatma eğilimleri ile dikkat çeken güzel civciv ırkları arasında yer alır.

Salma üretimi için kaç kuş gerektiği, salmanın ebatlarına ve düzenine bağlıdır. Genel olarak, 20 adet kuş için 150x150x100 cm boyutlarındaki bir salma kafesi yeterli olabilir. Ayrıca, her altı tavuk için 1 metrekare alan kuralı da salma tavukçuluk için geçerlidir.

Bıldırcında çıkım zamanı, kuluçka makinesinde yumurtaların 15. gününden itibaren anlaşılır. Çıkımın tamamlandığının işareti, civcivlerin sürekli olarak çatlak yapıp dışarı çıkmalarıdır.

Civciv yemliği şu özelliklere sahip olmalıdır: 1. Kolay doldurulabilir ve temizlenebilir olmalıdır. 2. Yem zayiatını asgari düzeyde tutmalı ve hayvanların içine giremeyeceği şekilde ayarlanmalıdır. 3. Rahatça yem yiyebilecekleri yükseklikte olmalıdır. 4. Hayvanlar tarafından altlık materyali bulaştırılamayacak şekilde tasarlanmalıdır. 5. İlk hafta civcivlerin ulaşabileceği büyüklükte yem tabakları veya özel civciv yemlikleri kullanılmalıdır. Ticari piyasada metal veya plastik civciv yemlikleri gibi çeşitli yemlik türleri bulunmaktadır.

Tavuklar, kümeste barınma, yumurtlama ve korunma amacıyla kümeslenirler. Barınma: Kümes, tavukları soğuktan, aşırı sıcaktan, güneşten ve çeşitli yırtıcı hayvanlardan korur. Yumurtlama: Tavuklar, yumurtlamak için güvenli ve korumalı bir yere ihtiyaç duyarlar. Korunma: Kümes, tavukların çevresindeki kötü koku ve hastalıklardan da korunmasını sağlar.

Pak Tavuk, Pak Holding'e bağlıdır.

Hindi kesimi, cinsiyete göre farklı sürelerde gerçekleşir: - Dişi hindiler 16-18 hafta içinde kesime gelir. - Erkek hindiler ise 22-24 hafta içinde kesime alınır.