Tarsus'tan getirilebilecek bazı hediyelikler: Tarsus Lokumu: Cevizli ve sade çeşitleriyle ünlüdür. Cezerye: Havuç ve cevizle yapılan tatlı bir atıştırmalıktır. Tahin: Taş değirmenlerde öğütülen susamdan elde edilir. Şalgam Suyu: Acılı ve acısız seçenekleriyle yöresel bir içecektir. Kleopatra Parfümü: Efsanelerle bağdaştırılan doğal esanslardır. El Yapımı Sabunlar: Lavanta, defne gibi doğal özlerden üretilir. Bakır İşlemeli Ürünler: Cezve, tepsi, sürahi gibi el yapımı eşyalardır. Yöresel Kadın Takıları: Boncuklu ve el emeği kolyeler, bileklikler. St. Paul Hatıraları: Hristiyan ziyaretçiler için özel tasarlanmış ürünlerdir. Yöresel Kıyafet veya Yazma: El işlemeli, geleneksel kumaşlardır. Tarsus İnciri: Yumuşak dokusu ve aromatik tadıyla dikkat çeker. Kaynar: 7 çeşit baharattan yapılan, bağışıklık sistemine iyi gelen bir içecektir. Künefe: Tarsus'ta Künefeci Sadık'ta yenebilir. Fındık Lahmacun: Küçük boyutlu lahmacundur. Kerebiç: İçi fıstıklı bir kurabiyedir. Ayrıca, Kırkkaşık Bedesteni'nde Şahmeran desenli şallar, tabaklar, magnetler gibi çeşitli hediyelik eşyalar da bulunabilir.