Syrah şarabı, koyu renkli ve sağlıklı antioksidanlar içeren bir üzüm çeşidinden üretilir. Tadı genellikle yaban mersini, siyah erik, sütlü çikolata, tütün ve yeşil biber notaları ile zengin ve yoğundur. Üretim bölgeleri arasında Fransa, Avustralya, İspanya, Arjantin, Güney Afrika ve ABD bulunur. Servis sıcaklığı 60-68°F (16-20°C) arasındadır ve koyu et, kuzu eti, Asya yemekleri ve Hint yemekleri ile iyi eşleşir.