GATEM'de (Gaziantep Gıda Toptancıları Kooperatifi) bulunan bazı ürün grupları: Kuruyemiş ve fıstık ürünleri: Antep fıstığı (çiğ, kavrulmuş, tuzlu), badem, ceviz, fındık, leblebi, karışık kuruyemiş paketleri. Baharat ve kurutmalıklar: Pul biber, kırmızı toz biber, kekik, nane, sumak, yöresel otlar. Gıda ürünleri: Baklava çeşitleri, tahin, helva, pekmez, bitkisel yağlar, margarin, makarna, irmik, bulgur. Şekerleme ve tatlılar: Lokum, helva, çikolata, draje, reçel, zeytinyağı. Meyve ve sebzeler: Taze meyve ve sebzeler. Ayrıca, tekstilden otomotiv sektörüne kadar geniş bir ürün yelpazesi bulunmaktadır.