Sürdürülebilirlik

Gastronomide yeni vizyon, deneyim odaklılık, sürdürülebilirlik ve kültürel çeşitlilik üzerine kuruludur. Deneyim odaklılık: Tüketiciler, sadece lezzet değil, aynı zamanda bir hikaye, duygu ve kültür deneyimi aramaktadır. Sürdürülebilirlik: Ekolojik etkileri azaltma ve yerel, sürdürülebilir ürünlere öncelik verme anlayışı hakimdir. Kültürel çeşitlilik: Farklı mutfakların öğelerini birleştirerek yenilikçi tatlar yaratma trendi yükseliştedir. Ayrıca, gastronomi eğitiminde de yeni bir vizyon benimsenmektedir; geleneksel tariflerin modern yorumlarla sunulması ve sıfır atık gibi uygulamaların yaygınlaşması bu değişimin örneklerindendir.

Sepet çeşitlerinden bazıları şunlardır: Malzeme türüne göre: Plastik sepetler. Metal sepetler. Hasır sepetler. Bambu sepetler. Örme depolama sepetleri. Kullanım amacına göre: Dekoratif sepetler. Çamaşır sepetleri. Mutfak sepetleri. Oyuncak sepetleri. Şekillerine göre: Dikdörtgen sepetler. Kare sepetler. Silindir sepetler. Üçgen sepetler. Ayrıca, iç içe geçebilen, katlı, saplı ve sapsız gibi farklı sepet türleri de bulunmaktadır.

Tehlikeli talik koruma, tehlikeli atıkların güvenli bir şekilde taşınması, depolanması, arıtılması ve bertaraf edilmesi için stratejiler geliştirme sürecini ifade eder. Tehlikeli atık koruma yöntemleri: Yakma. Kimyasal işleme. Geri dönüşüm. Düzenli depolama. Bu işlemler için, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı'ndan lisans almış firmalarla çalışmak gereklidir.

SKH 11, "Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi 11" anlamına gelir ve bu hedef, Birleşmiş Milletler tarafından 2015 yılında belirlenen 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi'nden biridir. SKH 11'in bazı göstergeleri: Hedef 11.1: Güvenli ve uygun fiyatlı konut. Hedef 11.2: Uygun fiyatlı ve sürdürülebilir ulaşım sistemleri. Hedef 11.5: Doğal afetlerin olumsuz etkilerini azaltmak. SKH 11'in toplam 10 hedefi ve 15 göstergesi bulunmaktadır.

Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi (YDD), bir ürün veya hizmetin çevresel etkilerini hammaddelerin elde edilmesinden başlayarak üretim, dağıtım, kullanım ve bertaraf aşamalarını kapsayacak şekilde analiz eden bir yöntemdir. Ulusal YDD ise, bu değerlendirmenin ulusal düzeyde yapılmasını ifade eder. Örneğin, T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı adına TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi tarafından yürütülen "Ulusal YDD Veri Tabanının Geliştirilmesi Projesi" ile sürdürülebilir kalkınmayı desteklemek ve kaynak verimliliği ile ekonomik ve çevresel fayda sağlamak hedeflenmektedir. Bu tür değerlendirmeler, çevresel etkilerin kapsamlı bir şekilde anlaşılmasını, iyileştirme alanlarının belirlenmesini ve sürdürülebilirlik stratejilerinin geliştirilmesini sağlar.

Assist Danışmanlık, çeşitli alanlarda hizmet veren bir firmadır: Hijyen ve gıda güvenliği: Hijyen yönetim hizmetleri, su güvenliği ve Legionella danışmanlık hizmetleri. Mühendislik: Gıda ve çevre mühendislik hizmetleri. Eğitim: Yangın, yüksekte çalışma, iş sağlığı ve güvenliği eğitimleri. Danışmanlık: Sıfır atık, turizm tesisleri sınıflandırma, COVID-19 danışmanlığı. Denetim: Tedarikçi ve gizli müşteri denetimleri. Proje hizmetleri: Projelendirme hizmetleri. Firma, 2014 yılında kurulmuş olup, Antalya'nın Manavgat ilçesinde bulunmaktadır.

Geri dönüşüm elyafın sağlıklı olup olmadığına dair doğrudan bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, geri dönüştürülmüş elyafın bazı avantajları şu şekilde sıralanabilir: Çevre dostu. Kaynak tasarrufu. Maliyet avantajı. Geri dönüştürülmüş elyafın, orijinal elyafla karşılaştırıldığında kalite ve performans açısından bazı farklılıklar içerebileceği unutulmamalıdır.

İyi tarım uygulamalarında işlenen bazı konular: Çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen üretim. Doğal kaynakların korunması. Tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik. Güvenilir ürün arzı. Toprak sağlığının korunması ve tarım ilaçlarına bağımlılığın azaltılması. Dönüşümlü üretim. Kaliteli tohum, fide veya fidan kullanımı. Toprak ve yaprak analizleri. Gübreleme ve sulama yöntemleri. Hastalık ve zararlılarla mücadele. Hasat koşulları. Atık yönetimi. İşçi sağlığı, güvenliği ve refahı. İyi tarım uygulamaları, ürünün tohumdan sofraya kadar olan tüm üretim ve pazarlama süreçlerini kapsar.

Ekolojik kaynak yönetimi, insan toplumlarının çevre ile etkileşiminin ve üzerindeki etkisinin yönetimidir. Bu yönetim, aşağıdaki amaçları hedefler: Ekosistem hizmetlerinin korunması ve sürdürülmesi. Etik, ekonomik ve bilimsel (ekolojik) değişkenlerin göz önünde bulundurulması. Ekolojik ayak izi ve biyokapasite arasındaki dengenin sağlanması. Ekolojik kaynak yönetimi, çevre koruma, sürdürülebilirlik ve entegre peyzaj yönetimi ile bağlantılıdır. Bu alanda kullanılan bazı kavramlar: Ekolojik ayak izi: Bir toplumun veya bireyin doğrudan ve dolaylı olarak tükettiği doğal kaynakların miktarını ölçer. Biyokapasite: Belirli bir alanın yenilenebilir kaynak üretme ve atıkları absorbe etme kapasitesini ifade eder.

Ülker, Borsa İstanbul (BIST) Sürdürülebilirlik Endeksi ve S&P Global Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi (The Sustainability Yearbook) endekslerine girmektedir. BIST Sürdürülebilirlik Endeksi: Ülker, 2024 yılında bu endekse katılan ilk gıda şirketi olmuştur. S&P Global Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi: Ülker, bu listede üst üste beşinci kez yer alarak sürdürülebilirlik alanındaki başarısını kanıtlamıştır.

Kültürel miras yönetimi, farklı kültürel alanları ve insanlığın yaşayan kültürel değerlerini etkileyen unsurları inceleyen bir disiplindir. Kültürel mirasın yönetimi, şu unsurları içerir: Politika oluşturma. Bilgi üretimi. Pratik uygulama. Kültürel miras yönetiminin özellikle 1980’li yıllarda hız kazanan evrimi, başlarda arkeolojik ve tarihi alanlar üzerine odaklanmışken, "kültürel miras" kavramının tanımsal genişlemesine bağlı olarak günümüzde büyük bir kapsama ve disiplinler arası bir yapıya bürünmüştür.

Türkiye Sürdürülebilir Turizm Programı (TR-I) 2. Aşama Belgesi için son tarih 31 Aralık 2025 olarak belirlenmiştir. Bu tarihe kadar, turizm işletmesi belgesi olan tüm tesislerin 2. Aşama Belgesini almaları gerekmektedir. Belgelendirme işlemleri, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yetkilendirilmiş firmalar aracılığıyla yapılmaktadır.

I. GAP Organik Tarım Kongresi'nde ele alınan bazı konular şunlardır: Organik tarımın geliştirilmesi. Ar-Ge çalışmaları. İşbirliği ve kümelenme. Tanıtım ve pazarlama. Sürdürülebilirlik. Kongre, 2009 yılında düzenlenmiş ve düzenleme kurulunda GAPTSKTEM'den Dr. Abdulkadir Sürücü, Müslüm Çoşkun, Dr. A. Gülgün Ökten ve Ümran Atay yer almıştır.

Ekolojik turizm imar planı yapmak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Mevcut Durum Analizi: Arazinin yürürlükteki planlardaki konumu belirlenir ve 1/100.000 ölçekli Çevre Düzeni Planı ile 1/25.000-1/5.000 Nazım Plan ve 1/1.000 Uygulama Planındaki durumu öğrenilir. 2. Plan Teklifi Hazırlanması: Şehir plancısı ile anlaşarak, 1/5000 ölçekli Nazım İmar Planı ve 1/1000 ölçekli Uygulama İmar Planı çizimi içeren bir plan teklifi hazırlanır. 3. Kurum Görüşleri: İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Orman Bölge Müdürlüğü, DSİ, Karayolları ve Kültür Varlıkları Koruma Kurulu gibi kurumlardan yazılı görüş alınır. 4. İmar Planı Onayı: Plan teklifi, ilgili idareye sunulur ve onay alınır. Ekolojik turizm imar planı için en az 25.000 m² arazi büyüklüğü gereklidir ve toplam inşaat alanı 1.500 m²'yi geçemez, yapı yüksekliği ise 2 katı aşamaz.

Koton çocuk giyiminin kalitesi, kullanıcıların yorumlarına göre değişiklik göstermektedir. Bazı kullanıcılar, Koton'un çocuk kıyafetlerinin kaliteli olmadığını, ilk yıkamada renk attığını ve etiket sorunları yaşandığını belirtmektedir. Genel olarak, Koton'un çocuk giyim ürünlerinin kalitesi hakkında kesin bir yargıya varmak için daha fazla kullanıcı yorumuna ihtiyaç vardır.

Onarıcı sistemler iki farklı bağlamda değerlendirilebilir: 1. Onarıcı Tarım: Toprak, su ve hava kalitesini iyileştiren, biyolojik çeşitliliği artıran ve iklim değişikliğiyle mücadeleye yardımcı olan bir tarım yaklaşımıdır. - Teknikler: No-till tarım, permakültür, agroforestry, kompost, biyokömür gibi yöntemler kullanılır. - Faydaları: Sera gazı emisyonlarını azaltır, su kaynaklarını korur, tarımsal verimliliği artırır. 2. Onarıcı Adalet: Mevcut cezalandırıcı adalet sistemine alternatif olarak mağdurun zararının giderilmesini ve failin topluma kazandırılmasını amaçlayan bir adalet anlayışıdır. - İlkeler: Mağdurun korunması, failin ıslahı ve toplumun suç nedeniyle uğradığı zararın giderilmesi temel ilkelerdir. - Uygulamalar: Mağdur-fail arabuluculuğu, aile grup konferansları gibi yöntemler kullanılır.

Güneş ve rüzgar enerjisinin gemi tasarımında kullanılmasının önemli nedenleri: Çevresel sürdürülebilirlik: Güneş ve rüzgar enerjisi, fosil yakıtlara kıyasla daha çevre dostu enerji kaynaklarıdır. Enerji bağımsızlığı: Gemilerin enerji ihtiyaçlarını karşılamak için güneş ışığından yararlanmasını sağlar, bu da gemilerin uzun süre denizde kalmasını ve uzak bölgelere ulaşmasını mümkün kılar. Yakıt tasarrufu: Güneş enerjisi kullanımı, yakıt tüketimini azaltır ve işletme maliyetlerini düşürür. Düşük bakım maliyetleri: Güneş panelleri, düşük bakım gerektiren dayanıklı teknolojilerdir. Yedek enerji kaynağı: Güneş enerjisi, ana enerji kaynaklarına yedek olarak kullanılabilir ve acil durumlarda geminin enerji ihtiyacını karşılayabilir.

"Evde yerli" ifadesinin ne işe yaradığı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, "yerli" kavramının genel olarak işe yaradığı bazı alanlar şunlardır: Tarım ve gıda: Yerli tohumlar, genetik bir miras olarak biyolojik çeşitliliği sağlar ve sürdürülebilir gıdayı destekler. Ekonomi: Yerli üretim, dışa bağımlılığı azaltır, istihdamı artırır ve ulusal güvenliği sağlar. Çevre: İthalatın azalması, taşıma sırasında enerji tüketimini ve karbon emisyonlarını düşürerek çevresel etkileri azaltır. Kültür: Yerli üretim, kültürel kimliği ve mirası korur.

Yeşil ayak izi, bireylerin veya kuruluşların çevre üzerindeki toplam etkisini ölçen bir ölçüttür. Yeşil ayak izi, tüketim alışkanlıklarından kaynaklanan karbon emisyonlarını, su tüketimini ve atık üretimini kapsar. Yeşil ayak izi türleri: Mavi su ayak izi: Yüzey ve yeraltı su kaynaklarından elde edilen su. Yeşil su ayak izi: Toprağın kök bölgesinde depolanan ve bitkiler tarafından kullanılan yağış suları. Gri su ayak izi: Kirleticilerin asimilasyonu için gereken tatlı su miktarı. Yeşil ayak izini azaltmak için enerji tasarrufu, sürdürülebilir ulaşım, atık azaltma, sorumlu tüketim ve bitki bazlı beslenme gibi adımlar atılabilir.

Rusya'da tarım, uzun vadeli ve hedefe yönelik kamu programları çerçevesinde yürütülmektedir. Başlıca tarım politikaları: Kendi kendine yetebilirliği artırma: Rusya, ithal ikameci bir politika izleyerek yerli tarımsal üretimi artırmayı hedeflemektedir. Üretim alanlarını genişletme: Ekilen arazi miktarı artırılmakta, özellikle atıl durumdaki tarım arazileri üretime kazandırılmaktadır. Verimliliği artırma: Yerli tohum ıslahına önem verilmekte ve tarımsal mekanizasyon geliştirilmektedir. Seracılık ve örtü altı üretimini geliştirme: Seracılık yatırımları artırılmakta, bu sayede meyve-sebze üretimi yıl boyunca sürdürülebilmektedir. Hayvancılığı destekleme: Et ve süt üretimi artırılmakta, çiftçilere hibe ve teşvikler sağlanmaktadır. Rusya, tarım sektöründe dijital teknolojileri de kullanmaktadır. Rusya, tarım ürünlerini hem ihraç etmekte hem de ithal etmektedir; ancak son yıllarda ihracat, ithalata kıyasla daha fazla artış göstermiştir.