SuluYemekler

Kare tencerede çeşitli yemekler yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Çorbalar: Mercimek çorbası, tavuk suyu çorbası, domates çorbası gibi çorbalar. 2. Ana Yemekler: Etli sebze yemeği, tavuk sote, kuru fasulye, dolma. 3. Pilav ve Makarna: Basmati pilavı, pirinç pilavı, şehriye pilavı, spagetti. 4. Sulu Yemekler: Et sote, güveç, yalancı dolma, havuçlu patates yemeği. 5. Tatlılar: Sütlaç, irmik helvası, kadayıf, revani, trileçe.

Un çorbasının püf noktası, çorbanın topaklanmaması için unu kavururken sürekli karıştırmaktır. Diğer önemli püf noktaları şunlardır: - Soğuk suyu yavaş yavaş eklemek: Topaklanma olduysa, blender ile üzerinden geçebilirsiniz. - Tereyağını eritip unu eklemek: Unun rengi dönene kadar kavurun. - Kaynayana kadar karıştırmak: Çorbanın kaynaması için sürekli karıştırılması gerekir.

Dövme çorbasının içine aşağıdaki malzemeler konur: Dövme (aşurelik buğday). Haşlanmış nohut. Yoğurt. Yumurta. Un. Tereyağı (üzerine nane ve kırmızı biber kavrularak eklenir). Ayrıca, çorbanın pişmesine yakın sebzeler (kabak, patlıcan, yarpuz yaprağı gibi) de eklenebilir.

Arpa şehriye çorbasının püf noktası, soğanı ve sarımsakları çok minik doğramaktır. Diğer önemli püf noktaları ise şunlardır: - Yağ seçimi: Tereyağı kullanmak, çorbanın lezzetini artırır. - Sebzelerin tazeliği: Taze sebzeler, çorbanın lezzetini daha iyi ortaya çıkarır. - Baharatların zamanlaması: Baharatları çorbanın pişmesine yakın eklemek, aromalarının daha iyi ortaya çıkmasını sağlar. - Şehriyelerin pişme süresi: Arpa şehriyenin pişme süresine dikkat edilmelidir, fazla pişmesi çorbanın kıvamını bozabilir.

Hanımağa çorbasının içine aşağıdaki malzemeler konur: Bakliyatlar: Haşlanmış yeşil mercimek ve nohut. Makarna ve şehriye: Erişte ve tel şehriye. Sos: Tereyağı, domates salçası, tuz, karabiber, kuru nane ve kırmızı toz biber. Sıvı yağ: Çorbayı pişirmek için sıvı yağ kullanılır. Ayrıca, çorbayı et veya tavuk suyu ile de hazırlayabilirsiniz.