Hayır, Adana kebap Sivas'ın değildir. 2025 yılında, Sivas ve Tokatlı kebapçıların kendi yöresel kebaplarını öne sürerek Adana kebabına meydan okumaları üzerine, Adana'daki kasaplar ve kebap ustaları, en lezzetli kebabın kendi şehirlerine ait olduğunu savunarak bu iddialara yanıt vermiştir. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, Adana kebabının Osmanlı döneminden miras kaldığını ve Adana'nın kebap konusunda rakipsiz olduğunu vurgulamıştır. Adanalı kebap ustası Ömer Algan ise kıyma kebabının tamamen Adana'ya ait olduğunu ve dünyanın her yerinden insanların kebap yemek için Adana'ya geldiğini belirtmiştir.