Mado salep içinde şu malzemeler bulunmaktadır: Salep: Salebin ana bileşeni orkide bitkisinin köklerinden elde edilen toz saleptir. Şeker: Bazı çeşitlerinde şeker ilavesi yapılır. Katkı maddeleri: Hiçbir katkı maddesi içermez, tamamen doğaldır. Ayrıca, Mado'nun salep menülerinde karamelli, fıstıklı, fındıklı, cevizli, üzümlü gibi çeşitli aromalar da sunulmaktadır.