Rodos'un meşhur yemekleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Moussaka: Patlıcan, kıyma ve beşamel sosla yapılan fırın yemeği. 2. Pitaroudia: Nohut unu, soğan, domates ve nane ile yapılan Rodos mücveri. 3. Tzatziki: Yunan mutfağının meşhur mezesi, yoğurt, salatalık ve sarımsakla hazırlanır. 4. Kleftiko: Fırında ağır ağır pişirilen kuzu eti yemeği. 5. Galaktoboureko: Sütlü börek, tatlı sevenler için ideal. Ayrıca, adada taze deniz ürünleri ve yerel otlarla hazırlanan yemekler de oldukça lezzetlidir.