Sub-Zero'nun hikayesi, Mortal Kombat dövüş oyunu serisine dayanmaktadır. Temel hikaye şu şekildedir: - Lin Kuei klanının iki Çinli kardeşi olan Sub-Zero, buz kontrol yeteneklerine sahip ninja savaşçılarıdır. - İlk Sub-Zero, 1992'deki orijinal oyunda yer alan Bi-Han'dır. - Bi-Han, ikinci oyun sırasında Scorpion tarafından öldürülür ve kardeşi Kuai Liang Sub-Zero rolünü üstlenir. Olayların devamı: - Quan Chi adlı büyücü, Sub-Zero'yu görevlendirerek Element Haritası'nı ele geçirmeye çalışır. - Scorpion ile olan rekabetleri, serinin en belirgin hikaye öğelerinden biri haline gelir. - Bi-Han, Mortal Kombat: Deception'da ölümsüz Noob Saibot olarak geri döner ve gölge güçlerinde ustalaşır. - Mevcut zaman çizelgesinde, 2023'teki Mortal Kombat 1 ile başlayan hikayede, Bi-Han ilk kez orijinal oyundan beri Sub-Zero olarak tanımlanır.