Arz esnekliği, belirli bir malın fiyatındaki yüzde 1’lik değişme karşısında, söz konusu malın arz edilen miktarında meydana gelen yüzde değişmeyi ifade eder. Arz esnekliği katsayısı, fiyattaki çok küçük bir değişiklik karşısında, arz edilen miktardaki yüzde değişimin, fiyattaki yüzde değişime oranına eşittir. Arz esnekliği, genellikle pozitif işaret taşır çünkü fiyat değişmeleri ile arz değişmeleri aynı yöndedir.