Arz ve talep kavramları, ekonomik ilişkilerin temelini oluşturan ve piyasalardaki fiyatların belirlenmesinde etkili olan iki temel faktördür. Arz, bir mal veya hizmetin piyasada satışa sunulan miktarını ifade eder ve üretim faktörlerinin miktarına, üretici davranışına ve maliyetlere bağlı olarak belirlenir. Talep ise, tüketicilerin bir mal veya hizmete olan istekliliklerini ve satın alma güçlerini ifade eder.