Mikrodalga teknolojisinin gelişim aşamaları: İkinci Dünya Savaşı Sırasında: Radar cihazlarının sabit frekansta mikrodalga üretmesi için yapılan çalışmalarla başlamıştır. 1940'lar: Percy LeBaron Spencer, radar dalgaları ile deney yaparken cebindeki çikolatanın erimesi ile mikrodalga enerjisinin yiyecekleri ısıtabildiğini keşfetmiştir. 1954: İlk mikrodalga fırın piyasaya sürülmüştür. 1980'ler: Laboratuvarlarda kullanılmak üzere endüstriyel mikrodalga fırınlar üretilmeye başlanmıştır. Günümüzde mikrodalgalar, gıda pişirmenin yanı sıra, telekomünikasyon, kardiyoloji, onkoloji, kulak burun boğaz ve diş tedavileri ile askeri alanda radar teknolojisi gibi birçok alanda kullanılmaktadır.