Salaş meyhanelerde genellikle şu yiyecekler yenir: Mezeler: Yoğurtlu dil, fava, acılı ezme, atom, muhammara, zahter salatası, kokoreç, ciğer, kalamar, işkembe. Ara sıcaklar: Tereyağda işkembe, dil ızgara, balık köftesi, patlıcanlı humus, soya soslu levrek şiş. Ana yemekler: Levrek, hamsi, köfte, balık buğulama, ahtapot. Diğer lezzetler: Topik, balık turşusu, midyeli lahana dolması, inciraltı köfte, ballı patlıcan, sebzeli haydari, bakla fava. Ayrıca, bazı salaş meyhanelerde kahvaltı servisi de bulunmaktadır. Salaş meyhanelerde yemek için rezervasyon yaptırmak gerekebilir.