Ayakkabı üretimi kalfalık sınavı, teorik ve pratik aşamalardan oluşur. Pratik sınav aşamaları: Kesici: Malzeme seçimi, kesim, markalama ve paketleme. Sayacı: Parça kontrolü, tıraş, regola, ağız kenar, dikiş ve ara işleri. Montacı/Kalfa: Kalıp seçimi, taban montajı, alt tıraş, çivi yatırma, zımparalama ve son montaj. Teorik sınav, adayın ayakkabı üretimi konusundaki bilgi düzeyini değerlendirir. Sınavları başarıyla tamamlayanlar, Ayakkabı Kalfalık Belgesi almaya hak kazanır. Sınav koşulları ve detayları, Milli Eğitim Bakanlığı Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü'nün ilgili yönetmeliklerine göre belirlenir. Ayakkabı üretimi kalfalık sınavına hazırlık için mesleki eğitim kurumları veya ayakkabı tasarımı ve üretimi konusunda uzmanlaşmış organizasyonların eğitim programlarına katılmak faydalı olabilir.