Pleurotus eryngii var. ferulae, çakşır mantarı olarak da bilinen, yenilebilir bir mantar türüdür. Özellikleri: - Şapka: 10 ila 30 cm çapında, beyaz veya krem renklerde, bazen düzensiz balık pulunu andıran çıkıntılar bulunur. - Lameller: Beyaz, yetişkin türlerde sarımsı beyaz. - Gövde-sap: Kısa ve sağlam, 3 ila 5 cm uzunluğunda. - Koku: Ayırt edici değildir. - Spor baskısı: Beyazdır. Yetiştiği yerler: Doğu Anadolu bölgesinin yüksek kesimleri (2000 m ve üzeri), yaylalarda, çakşır bitkisinin (Ferula sp) kurumuş köklerinde. Mevsim: İlkbahar ve sonbaharda yağışlı, nemli havalardan sonra görünür.