Demirci, kışın beyaz örtüyle kaplı ve soğuk bir havaya sahiptir. Ayrıca, kestane üretimi açısından da önemli bir bölgedir ve bu dönemde kestaneler, özellikle İstanbul, Bursa ve İzmit'ten gelen tüccarlar tarafından toplanıp kestane şekerlemede kullanılır.