Kayseri'de "eski şehir" ve "yeni şehir" olarak adlandırılan belirli bir ayrım bulunmamaktadır. Ancak, şehrin tarihi ve modern kısımları şu şekilde özetlenebilir: Tarihi Bölgeler: Kayseri'nin tarihi, MÖ 4000 yıllarına kadar uzanmaktadır. Modern Şehir: Kayseri, 1988 yılında büyükşehir unvanı kazanmış ve önemli bir sanayi, ticaret, eğitim ve sağlık merkezi haline gelmiştir. Dolayısıyla, "eski şehir" ve "yeni şehir" ifadesi, Kayseri'de belirli bir coğrafi ayrım olmaksızın, şehrin tarihi ve modern kısımlarını genel olarak tanımlamak için kullanılabilir.