AA kahve, kahve paketlerinde yer alan büyük harflerin, kahve çekirdeğinin büyüklüğünü ifade ettiği ve aynı zamanda kahvenin kalitesini de belirttiği bir sınıflandırmadır. AA, kahve çekirdeğinin normal çekirdekten daha büyük olduğunu gösterir. Örneğin, çok büyük bir çekirdek (19-20, 1/64 inç) Afrika’da AA olarak nitelendirilirken, Kolombiya’da Supremo olarak bilinir.