Kafe devir alırken alınması gereken bazı unsurlar: Demirbaşlar: Masa, sandalye, kahve makinesi, bar dolabı, buz makinesi, yazar kasa ve POS cihazları. Dekorasyon Harcamaları: Konsepte uygun özel bölümler ve genel tasarım için harcamalar. Yasal Belgeler: Kira sözleşmesi (dükkan kiralıksa), tapu senedi (dükkan satın alınmışsa), vergi levhası, imza sirküleri gibi belgeler. Ekipman ve Teçhizat: Konsepte ve menüye göre V60, Chemex gibi özel ekipmanlar, nargile setleri. Stok ve Sarf Malzemeleri: Ürünlerin yapımında ve sunumunda kullanılacak malzemeler. Ayrıca, devir alınan kafenin mali durumu, kira borçları, elektrik, su ve doğalgaz gibi yükümlülükler de dikkate alınmalıdır.