Madde ve ısı konusu, genellikle iki ana başlık altında incelenir: 1. Madde ve Isı İlişkisi: Maddenin halleri, hal değişimleri, ısı alışverişi, ısı iletkeni ve yalıtkanı gibi konuları içerir. 2. Yakıtlar ve Yenilenebilir Enerji Kaynakları: Yandığında ısı veren maddeler (katı, sıvı, gaz yakıtlar) ve çevre dostu enerji kaynakları (güneş, dalga, biyokütle vb.) hakkında bilgi verir.