İnegöl Köftecisi olarak bilinen ve bu lezzeti günümüze taşıyan birkaç önemli isim bulunmaktadır: 1. Köfteci Orhan: Asıl adı Orhan Çelik olan bu kişi, Bursa'nın İnegöl ilçesinde doğmuş ve İnegöl köftesinin önemli temsilcilerinden biridir. 2. Besler Ailesi: İnegöl köftesinin kökeni, Bulgaristan göçmeni Mustafa Besler ve onun yetiştirdiği ustalara dayanmaktadır. Ayrıca, İnegöl'de bu lezzeti sunan diğer tanınmış köfteciler arasında Zeynel İnegöl Köftecisi de yer almaktadır.