İnegöl köftesinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Özel malzemeler: İnegöl köftesi, dana ve kuzu etinin özel karışımı ile hazırlanır. Hazırlama yöntemi: Kıyma, önce beş veya üç numaralı aynadan, ardından bir numaralı aynadan geçirilir ve uzun süre yoğrulur. Baharat kullanılmaması: Köftede çok az baharat kullanılır, bu da et tadının ön planda olmasını sağlar. Tarihî geçmiş: Köfteciliğin aile mesleği olduğu İnegöl'de, 1890'ların sonunda Bulgaristan'dan göç eden Mustafa Efendi tarafından başlatılmıştır. Tescilli lezzet: İnegöl köftesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.