Hatay'da yaşayan bazı kuş türleri şunlardır: 1. Göçmen kuşlar: Leylek, pelikan, şahin, çamurcun, kaşıkgaga, yeşilbaş, kızkuşu, akbaba gibi 233 tür. 2. Haydarlar Gölü'nde: Sakar meke, ak balıkçıl, batağan gibi türler. 3. Genel olarak: Alaca balıkçıl, çayır taş kuşu, arap bülbülü, büyük cılıbıt, kara kulaklı kuyrukkakan ve kır kırlangıcı gibi nadir ve göz alıcı türler. Hatay, zengin ekosistemi ve sulak alanları sayesinde birçok kuş türüne ev sahipliği yapmaktadır.